本格ピザ窯を導入しPIZZAはじめました！ピザ窯導入への思いをお話します。

アンテナショップfutollante-フトランテ-に大きいピザ窯がきたのは11月上旬でした。使われていなかった身長190cm体重1.2tの立派なピザ窯を知人からいただきました。 futollanteのテーマは「ビールとダイエット」。ピザをご提供するのは違うのではないかという思いもありました。しかし、アンダカシー以外の食べ物もやってほしいというお客さまのご要望。クラフトビール、クラフトコーラとの相性の良さ。そして何より百草団地商店街を盛り上げたいという思いがありました。

ダイエットの話でいうと「チートデー」という言葉があります。ダイエット期間中に食事制限を緩める日のことです。僕はチートデーはあってもなくても良いと個人的に感じています。以前もお話しましたがダイエットは習慣だと思います。習慣ってあえてたまに習慣になっていることをやらないことも大事だったりしますからね。だから毎日でなければピザを食べても良いと。笑

もう一つ。東京コヤノ堂はSDGｓに力を入れて取り組んでいるということです。SDGｓの取組については別途機会を設けさせていただきますが、食品ロスだけでなく環境に配慮するという観点からfutollanteでもリサイクル品、アップサイクル品を積極的に使用していくところで今回ピザ窯を導入いたしました。皆さまのご理解をいただければと思います。

引き続き、東京コヤノ堂、futollante-フトランテ-の応援よろしくお願いいたします！_(._.)_